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    雞柳上糠機操作注意事項及維護

    更新時間:2020-10-21      瀏覽次數:3145
      雞柳上糠機對無骨雞柳條、雪花雞柳條、肉餅、雞排、雞塊、肉串等產品進行上糠、裹雪花片處理。通過料斗里泄出的面包糠(雪花片)和下網帶上的面包糠(雪花片)均勻涂裹在產品上,裹完后的雞柳條能夠完整的保持雪花糠的形態,有立體感、飽滿、順直,可直進速凍機或者擺盤進速凍庫。下面介紹雞柳上糠機的一些注意事項及怎樣維護。
     
      1.設備要放在水平地面上,帶輪的設備需要把腳輪的剎車打開,防止設備滑動。
     
      2.按設備額定電壓接好電源。
     
      3.設備操作時,切勿把手伸進設備內部。
     
      4.設備工作完畢后,一定要線切斷電源,才能對機器進行拆洗。
     
      5.電路部分不能沖洗,拆洗時一定要注意部件刮傷手臂。
     
      6.每次清洗設備和與食物接觸的部件時,要用干布擦干水分才能組長到機器上。
     
      7.每個季度要給設備上的軸承、鏈條、齒輪等傳動部件加潤滑油。
     
      8.電控箱要定期檢查,確保線路安全,正常工作。
     
      9.設備長時間不用,要做保養封存處理。
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